春分饮食应均衡阴阳互补

春分时节的饮食,宜清补不宜浊补,大量气血外行,重补不易运化,清补则有利于轻清之气的通畅。饮食清淡,多吃新鲜蔬菜:多吃新鲜蔬菜,有助于人体应时知节,与自然相融合。春笋、菠菜、芹菜、韭菜、莴苣、葱、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜、等当季蔬菜,都是不错的选择。以及鸡、蛋、牛奶、山药、莲子、银耳等营养丰富的温补食物,都适合这一季节进食。食物的搭配、烹调上注意阴阳互补:食物分寒、热、温、凉、平五种属性。在搭配、烹调时候,要充分考虑。比如说,烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,添加葱、姜、酒、蒜、醋等发热的调料,可缓解寒性食材的寒凉;在食用牛羊肉等发热食材后,就要配上一些滋阴食材,达到阴阳互补之功效。多喝水,多喝粥、汤:春天木旺,耗费的水分相对大,多饮用水、粥、汤,可清除肝热补充体内水分的流失。