万圣节鬼脸饼干的做法是什么。
食材
1
全蛋液 33g
2
低筋面粉 200g
3
全麦粉 40g
4
巧克力 30g
5
黄油 100g
6
白砂糖 67g
方法/步骤
1
黄油室内软化，切成小块放在盆里。
2
一次性放入白砂糖。
3
用打蛋器搅打至颜色发白，体积变大蓬松。
4
分次加蛋液继续搅打均匀，每次打到看不到蛋液再加下一次。
5
加入全麦粉和低筋面粉，用橡皮刮刀压拌均匀。
6
将其叠压成团，装入保鲜袋里擀成3mm的薄片，放入冰箱冻半个小时。
7
准备一个直径6cm的切模，面皮取出用切模切出圆形。
8
用吸管把一半的圆形刻出两个眼睛。
9
切好的饼坯放在铺了油纸的烤盘里。
10
放入预热好的烤箱中层上火170度下火180度烘烤18分钟左右。
11
巧克力咋混在裱花袋里隔水融化；在完整的圆形饼干上半部分挤上融化的巧克力；然后趁巧克力未干，将有洞的饼干盖在上面；最后画上像缝合过的嘴巴；在叠好的的小饼眼睛上挤上巧克力即可。
总结
万圣节鬼脸饼干，可爱又好吃，小朋友特别喜欢。
注意事项
1
没有切模可以用杯子。
2
温度和时间根据烤箱的不同而自行调整。
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