一口米饭，一勺豆角，恩！那叫一个酸爽！
食材
1
酸豆角 适量
2
肉沫 适量
3
红辣椒 一个
4
大蒜 适量
5
香葱 适量
方法/步骤
1
酸豆角洗净用清水泡半个小时。
2
肉沫里放少许生抽抓匀，红辣椒切成丁，大蒜切成片，小葱只用葱白切成段备用。
3
酸豆角再热锅上，干炒一下，不放油，蒸发一下水气。
4
锅中倒油放蒜片煸香。
5
放入肉沫炒至变白。
6
放入红辣椒丁快速翻炒。
7
放入葱段翻炒几下后倒入生抽。
8
倒入酸豆角大火翻炒均匀，关火盛盘。
注意事项
1
清水泡过的酸豆角仍然会很咸，不需加盐
2
投完票，去拿个碗，搬个凳子过来！
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