在炎热的夏日，很多人对于食物都没有太大的胃口，但是如果有适当酸菜，可是会让你的胃口大开的。今日，跟着小编来学习酸豆角肉沫的做法吧。
食材
1
酸豆角 4根
2
肉 一小块
3
小米椒 适量
4
蚝油 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
首先，把食材都准备好，并切好备用。不管是酸豆角、肉沫这些主要食材，还是小米椒、蒜、生菜这些小配料，最好一次性准备齐全哦。
2
等锅烧红后，放入油、少量盐，放盐的主要目的是防止油滴的溅出。然后加入小米椒、蒜等配料，进行爆香。
4
再加入切好的小豆角进行翻炒，在翻炒的过程中可以把生菜加入，也可以不加生菜，主要看妳自己的心愿。
5
待快出锅时，加入盐、蚝油等调料，翻炒几次就可以装碗了。（小编吃的清淡，所以放的调料比较少）
6
最后，盛一碗热腾腾的米饭，再舀几勺美味的酸豆角肉沫，就可以开开心心的享受晚餐了。