开水锅里直接煮荷包蛋,掌握不好火候,卧出来的荷包蛋会蛋清散掉,蛋黄流出来。做一份用荷包蛋做点缀的便当,也是相当考究的,这里教你一招,让你的便当画龙点睛。
方法/步骤
1
准备食材:鸡蛋50g。
2
碗里倒入刚烧开的白开水,不要超过碗的七分满。水不要太多。
3
鸡蛋中间磕两半,距离碗十公分的高度打入白开水中。
4
用筷子在鸡蛋黄里扎个空,一定要把蛋黄表面的膜扎透。不然放进微波炉,鸡蛋会炸开。
5
把碗放进微波炉,高火2分半钟取出碗。
6
总结如下。
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准备食材:鸡蛋50g。
碗里倒入刚烧开的白开水,不要超过碗的七分满。水不要太多。
鸡蛋中间磕两半,距离碗十公分的高度打入白开水中。
用筷子在鸡蛋黄里扎个空,一定要把蛋黄表面的膜扎透。不然放进微波炉,鸡蛋会炸开。
把碗放进微波炉,高火2分半钟取出碗。
总结如下。