随着人们生活节奏的加快，大多数人都没有吃早点的习惯，要么就在街边摊随便买个饼呀、打包个粉呀就解决了。先不说味道如何，卫生就是一大问题。下面给大家做道简单快捷的早点—素米线，营养又健康哦~
食材
1
细米线 500克
2
韭菜 200克
3
豌豆尖儿 200克
4
猪油 少许
5
盐巴 适量
6
味精 适量
7
油辣子 适量
方法/步骤
1
首先把米线用热水泡几分钟备用，便以煮的时候熟得快一些又筋道。
2
把韭菜切成小段及豌豆尖儿洗干净备用，韭菜补肾壮阳，豌豆尖儿富含维生素A、C，两个蔬菜都是美味可口的，老少皆宜。
4
放入豌豆尖儿和韭菜，不要煮太久，软和了就可以装碗备用了，蔬菜的量根据喜好来放，我喜好吃蔬菜放得多些。
5
制作油辣椒，往碗里放入几勺干的碎辣椒面，把油温烧高后倒入碗里，搅拌均匀即可。米线加入油辣椒才香。
6
锅里加入清水，把米线煮好放入装好汤的碗里，放点油辣椒、香酥辣，可以开吃了。
注意事项
蔬菜可以放自己喜欢的，放点薄荷就更香了。
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