过节来给爷爷奶奶做菜吃，牙口不好的老人家要吃的软烂，又要做的好吃入味才能让他们乖乖好好吃饭～用豆腐和猪肉做了豆腐肉丸软糯好吃，烩上鲜甜的大白菜，炖至软烂，简单又美味的一道烩菜，全家人都特别爱吃，分享给大家
食材
1
白菜 200克
2
北豆腐 20克
3
葱 2克
4
猪肉糜 200克
5
白酒 2克
6
酱油 2克
7
白糖 2克
8
白胡椒 2克
方法/步骤
1
豆腐压烂和猪肉糜混合，留一半的葱姜，剩下的切碎，放入猪肉糜中，加一勺酱油、半勺糖、一茶匙白胡椒、一勺白酒。白菜手撕成块块备用。
2
将豆腐肉糜搅拌均匀。
3
锅中加食用油，团好豆腐肉丸煎一下，定型。
4
锅中放少许油将剩下的葱姜蒜切片炝锅，炒白菜，白菜出水后加入一勺酱油，一勺糖，继续翻炒，然后加入一杯开水。
5
将丸子放入，咕嘟咕嘟炖上十分钟，待白菜软烂就完成啦
6
超级好吃～
注意事项
超级好吃
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