西葫芦是一种家庭餐桌上常见的蔬菜，我们这里大概5、6毛钱一斤，超便宜的。我经常用西葫芦和西红柿一起炒，特别好吃，颜色也好看。不过西葫芦炒肉也很不错。大家可以学学！
工具/原料
1
西葫芦、猪肉
2
葱、姜、蒜
3
盐、料酒、油、十三香
方法/步骤
1
将洗干净的西葫芦切片。
2
在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。
3
烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。
4
等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒。
5
往锅中淋一点水，加适量盐，大火收汁，起锅。
注意事项
1
肉片腌制一下炒出来会更加鲜嫩。
2
买西葫芦要买那种嫩嫩的里面没有籽的。
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