丝瓜营养价值在蔬菜类算高的啦，富含维生素B和维生素C，可以抗衰老美颜等攻效。丝瓜有多种做法，今天我给大家分享素炒丝瓜的家常做法。
食材
1
丝瓜 一条
2
香葱 一根
3
大蒜 一粒
方法/步骤
1
准备好一根丝瓜，把头尾切掉。再打皮，也可以不打皮，稍微刮一下皮。
2
再把丝瓜切成片放在盘子里备用。
3
把大蒜籽去皮切碎，香葱洗一下切成葱花放在小碟子备用。
4
锅烧热放少量花生油，再把大蒜放下去炒出香味。再把丝瓜片放下去炒二分钟。
5
加点淀粉水，加点盐和鸡粉下去，翻炒十几下。
6
最后放葱花下去，炒均匀即可。
7
关火出锅，上桌开吃了。