天气越来越冷,但也挡不住想吃玉米糖水的欲望,其实它的做法很简单,一起来看一下吧!
食材
1
玉米 两根
2
冰糖 适量
方法/步骤
1
处理玉米1、把玉米须深色的部分减掉,留下浅色的部分包起来一起煮(玉米味会更浓),以免浮在锅里不好处理2、把玉米先切成2~3段,用刀子之类的工具先戳一竖行下来,剩下的慢慢掰3、把剩下的玉米棒包一个纱布一起煮(玉米的味道会更浓)
2
煮糖水1、水和糖的比例是10:1,一生水大约方100g的糖(根据自己口味调)2、把冰糖和水放在锅里煮,煮开转小火3、冰糖基本融化后仿佛玉米粒,3~5分钟即可煮熟
3
煮玉米粒1、出锅2、煮好后把玉米须和玉米棒丢掉3、等糖水变凉后放入冷藏
注意事项
1
糖可以根据自己喜好放白糖、红糖、黑糖
2
凉透了比较好吃,看个人口味
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