鸡蛋面是中国面食的一种，通过鸡蛋和面粉的混合作出鸡蛋面。鸡蛋面面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
食材
1
面条 100g
2
鸡蛋 1个
3
酱油 10ml
4
盐 5g
5
清油 20ml
方法/步骤
1
锅中倒油，加热。
2
将蛋放入锅中，煎至两面金黄。
3
锅中加水，烧开。
4
水开后加入面条，用筷子搅拌。
5
面好后出锅，一道美味的鸡蛋面就做好了。
注意事项
可以加点葱花。