蒜头炖鸡的做法。
食材
1
蒜头 200克
2
土鸡腿 1只
3
盐 2小匙
4
调味料 适量
方法/步骤
1
土鸡腿剁块洗净，余烫捞起冲净，备用。
2
蒜头(选瓣大而结实的)剥去皮膜，不必拍裂，维持颗粒完整。
3
将鸡块与蒜瓣放进锅内，加5~ 6碗水,大火烧沸。
4
然后转小火慢炖30分钟左右，加调味料即可。
总结：
土鸡腿剁块洗净，余烫捞起冲净，备用。蒜头(选瓣大而结实的)剥去皮膜，不必拍裂，维持颗粒完整。将鸡块与蒜瓣放进锅内，加5~ 6碗水,大火烧沸。然后转小火慢炖30分钟左右，加调味料即可。END