母鸡营养丰富，味道鲜美，用它来煲汤，是最好不过的了，今天介绍一种煨母鸡汤的做法，营养又好喝。
食材
1
母鸡 1200g
2
姜 10g
3
蒜 10g
4
花椒 10g
5
冬瓜 400g
方法/步骤
1
将母鸡处理干净，剁成几大块洗净备用；
2
将姜切片，大蒜去皮备用；
3
将冬瓜去掉皮，洗干净后切成块装在篮中备用；
4
将母鸡中先放入适量食盐；
5
放入10g花椒；
6
将姜蒜倒入鸡中；
7
搅拌均匀，让母鸡腌1小时，让它入味，然后放入装有水的煨锅中，煮至七成熟；
8
将切好的冬瓜倒入煨锅中；
9
煮10分钟，待冬瓜煮熟入味；
10
起锅，美味的母鸡汤就做好了。