非常小巧的南瓜面食,内陷可以任意,图上做了两种内陷,一个是红枣的,一个是南瓜的,如果南瓜做内陷的话建议之前把南瓜蒸八分熟就可以,全熟的话容易出水不好包,最后蒸出来的效果非常好,口感也好~感谢
食材
1
南瓜 200g
2
面粉 150g
3
红枣 8颗
4
酵母粉 5g
方法/步骤
1
准备食材,将南瓜去皮切块
2
将南瓜蒸八分熟,然后压成泥状,如果做红枣馅的话,把红枣蒸熟,去皮,打成泥状
3
将南瓜泥和面粉、酵母混合,揉成面团,然后让它发酵一个小时,醒发后变成2倍大小
4
醒发好后,将面团揪成一个个小面团,然后擀皮,类似包子皮那样的
5
擀好皮后就可以包馅了,用包包子的手法,包好后用双手团一团,再反过来一压,压成扁行
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可以用刀背,或者压板做好看的压纹
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最后,放入蒸锅中,中大火蒸15分钟左右,就可以美美的出锅了,非常美味噢
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