煮的过程中要搅动，以免沾锅。最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末。茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。
食材
1
奶粉 适量
2
茉莉花茶 适量
3
果粉 适量
4
黑珍珠 适量
5
白砂糖 适量
方法/步骤
1
水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂。
2
煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道。
3
开水泡适量茉莉花茶。开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状。
4
在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。