紫色曲奇看起来很性感，天然带有一种诱惑的色彩！
工具/原料
低粉 70g 黄油 50g 糖粉 30g 鸡蛋液 5g 紫薯泥 50g
方法/步骤
1
紫薯切块上锅隔水蒸熟，压碎成泥；
2
网筛过滤！这步一定要做为了饼干的口感！
3
称取50g紫薯泥；同时备好其他材料；
4
黄油软化，用手戳动即可
5
黄油打发至颜色变浅，体积蓬松的状态；
6
筛入糖粉、盐；
7
打至黄油与糖粉完全融合；
8
分次加入蛋液；
9
每次加都要打至完全吸收；
10
加入紫薯泥；
11
搅打均匀；
13
翻拌均匀至无干粉；
14
裱花嘴裱花袋提前准备好，放入高腰杯子里，方便装面糊；
15
装入面糊到裱花袋；
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均匀挤在烤盘上；
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烤箱预热，上下火160度25-30分钟； 温度仅供参考；
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