肉菜窝头这种的菜饼子吃起来格外的一种香味,玉米的醇香,伴着肉菜的香味,是童年一道美食，令人回味无穷。
食材
1
玉米面精粉 500克
2
肥肉 300克
3
韭菜 300克
4
盐 10克
5
小苏打 2克
6
酱油 一勺
7
姜末 10克
8
植物油 两勺
方法/步骤
2
电饼铛底盘烧热，用手挖一块玉米面团好，在手掌上拍成饼，放争劣上适量的馅料。慢慢将玉米面收口。放到电饼铛里。整体做好之后，盖上电饼铛的水煎包盖子，直到底盘指挥灯灭。
3
往电饼铛底盘注水，约五毫米，盖上锅盖。十分钟饼铛底盘的水基本烧干了，玉米饼会粒睡追收回吱吱的响声，关上底盘的开关，用残余的热量将锅彻底的烧干，玉米饼底部就有香喷喷的嘎巴了。
注意事项
逐步的将玉米饼收口，因为玉米面是没有弹性的，要是收快了面皮会破掉。
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