玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的510倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的
方法/步骤
1
放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。
2
先搅拌均匀之后才能烫面
3
拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌
4
揉匀以后醒个10分钟
5
分块整形
6
揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形状
7
开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，不要怕时间长，这不是发面不会蒸过老。蒸好的窝头。不敢说多少吃但是是童年的记忆吧
注意事项
玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻
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