朋友给小编带了一箱秦岭干辣椒，秦岭辣椒不像南方的辣椒那么辣，辣中带香。是小编喜欢的香辣的感觉，用来炸辣椒油，拌凉菜最好不过了。
食材
1
干辣椒 100g
2
白芝麻 2勺
3
花椒 1勺
4
八角 2个
5
植物油 适量
方法/步骤
1
干辣椒洗净，用剪刀剪成小块
2
在捣臼中捣碎
3
将捣碎的干辣椒盛出，装在一个玻璃碗里（不能是塑料的，一会要用热油浇上去）
4
将花椒、八角放入捣臼，捣碎
5
把捣碎之后的花椒粉倒入干辣椒中，搅拌均匀
6
放两勺白芝麻在干辣椒中
7
锅中倒入油，一碗即可烧热，将热油倒入干辣椒中，辣椒油已经香味四溢了
8
搅拌一下，一碗香辣的辣椒油就做好了，拌面条，拌凉菜，十分美味。
注意事项
所用容器一定要是抗高温的，不能是塑料的，
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