怎样吃可以保护大脑？让大脑更年轻？

多吃核桃等坚果和鱼类。众所周知，多吃核桃能健脑补肾，因此想补脑，每天适合吃几个核桃，但由于核桃出油很多，不可一次吃太多，特别是有腹泻情况的，容易加重病情的。还应该多吃鱼类，比如带鱼、沙丁鱼等鱼类，对提高大脑的注意力是很有帮助的。

多吃蛋、肉和粗粮。蛋类、肉类等蛋白质丰富的食物富含色氨酸，常吃可以让心情舒畅 ，让大脑皮层得到有效的放松，特别对一些常用脑的人更有好处。此外多吃薯类、谷类、豆类等食物，可以降低抑郁的情况，改善大脑的活动力，让大脑更加的兴奋。

每天适当喝花茶或绿茶，可以起到提神醒脑的作用。夏天喝绿茶，有很好的提神醒脑的作用，注意喝茶时，第一泡要洗茶，能清除大部分的农药残留。而且一壶茶适合冲泡2-3次，多了就不好了。但是如果你有失眠的情况，那就不适合喝茶了。

每天吃个蛋黄，对大脑很有好处。因为蛋黄里面的胆碱对提高大脑的记忆能力非常有帮助的，所以吃鸡蛋都要吃全了，不要只吃蛋清，不吃蛋黄。特别是一些脑力劳动者，每天都应该吃1--2个鸡蛋，当然，水煮的鸡蛋营养价值最高了，尽量每天煮鸡蛋吃。注意，如果是40岁以上的中年人，每天的鸡蛋不要超过一个。

多吃草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜等水果蔬菜。这类蔬菜蔬果富含抗氧化剂，能对抗自由基对大脑的损害，对于保护大脑是很有帮助的，可以提高记忆力。注意蔬菜水果要交替吃，不要偏食，应该每天都要食用4种以上的不同蔬果，这样能保证抗氧化剂的摄入，提高大脑的兴奋度。

适量喝酸奶，红葡萄酒等食物，有助于帮助人体调节免疫力，增强身体的抗病能力，这样也会增强我们大脑的工作效率的。在喝酸奶时，注意比较合适的时间是晚上10点左右，能促进酸奶营养物质的消化吸收的。