自从家里有了小孩以后，做菜都不敢放辣椒了，以前我们特别喜欢的酸辣土豆丝，改做成酸甜土豆丝，也挺好吃的，小孩也很喜欢吃，现把步骤分享给大家。
食材
1
土豆 2个
2
花生油 2勺
3
大蒜 3瓣
4
白砂糖 1勺
5
盐 少许
6
醋 2勺
7
花椒 少许
8
味极鲜 1勺
方法/步骤
1
土豆清洗
2
土豆去皮，切丝，泡在凉水里备用
3
蒜切片备用
4
锅放灶上，开火，锅热后加油，油热后加蒜·花椒，中火煸出香味
5
开大火，加土豆丝，迅速翻炒，依次加入醋，白糖，盐，味极鲜，迅速翻炒，
6
翻炒三分钟快速出锅装盘。
注意事项
一定要锅热后加油，油热后加土豆丝，不然容易粘锅