猪肝汤是一道深受大家喜爱的家常菜，不但味道鲜美，同时可以补血清肺，既有肝的香嫩，又有肉的嚼劲。那么如何做一锅可口的猪肝汤呢？
食材
1
猪肝 250克
2
猪肉 25克
3
醋 少许
4
奶酪 15克
5
黄酒 少许
方法/步骤
1
将猪肝切成小块，然后放入清水漂洗，用漏勺沥干水分
2
将油浸湿锅，然后放入猪肝翻炒，放入少量醋、黄酒、酱油翻炒2分钟起锅
4
汤翻滚之后，放入猪肝
5
放入奶酪，然后熬上2~5分钟之后，放入适量的盐，就可以起锅了
注意事项
1
猪肝不可翻炒的太久，不然太老了不好吃
2
奶酪是用来加重汤的鲜味的，切勿放的太多
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