食材
1
莜面 3碗
2
开水 若干克
3
西红柿 1个
4
葱 1根
5
盐 适量
6
小油菜 2棵
7
香菇 2朵
8
山西陈醋 若干勺
9
香菜 一整根
10
生抽 1勺
11
老抽 适量勺
12
蚝油 1勺
方法/步骤
1
裸体燕麦面条必须用开水做。首先，它们与筷子混合制成牙线。然后，用手把它们揉在一起。我通常戴着厨师的手套来揉它们。他们不是很热吗，？?
2
磨光
3
一点一点揪下来，搓成这样
4
搓完上锅蒸10分钟左右
5
蒸好，然后拿个砧板摇开。如果不能打开，就把它撕开
6
香菇香菜准备好
7
我用了一个大蘑菇，哈哈，比我的手还大，当然用不完。我用了一半？?
8
油菜切了，香菇切好
9
那么问题来了，后面忘了拍照了??我讲给大家听吧，煸这个臊子还是十分重要的。1??热油，七分热的时候倒点辣椒面进去，就会有最后碗里的红彤彤的一点红油才好看又好吃又香，我用的宁夏的辣椒面，不太辣，但是非常香。2??炸一会辣椒面，下入葱末跟蒜末煸出香味，下入香菇油菜，翻炒均匀后下西红柿??，我用的当然还是我老公家的安氏西红柿酱咯，开盖就用，灰长方便，鸡蛋西红柿的菜谱里有详细介绍。西红柿煸的出汁，倒入生抽，蚝油，来点老抽上色，然后重要的来了，沿着锅边，倒入山西老陈醋，就能听到次啦啦的声音，然后闻到醋香味，醋的多少根据个人喜欢的程度放吧。三煸好之后倒入开水，水开后倒入莜面鱼鱼，尝着撒盐，味道调好后煮一煮让莜面鱼鱼入味，就可以出锅啦，我老公吃的连渣都不剩??
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