夏季厨房闷热，不愿动火，就用锡纸包蚬子用空气炸锅烤着吃，味美简单。
食材
1
蚬子 500g
2
葱 适量
3
姜 适量
4
米椒 4个
5
料酒 1小勺
6
生抽 1小勺
方法/步骤
1
蚬子500g，提前吐净，洗净控水。
2
葱切段，姜切丝，米椒洗净。
3
把蚬子放盆里加入1小勺生抽，1小勺料酒，搅拌均匀。
4
空气炸锅内胆中铺上锡纸，把蚬子倒在上面，上面撒上葱、姜、米椒。
5
把锡纸周边全部捏紧、包裹严实，空气炸锅200度、20分钟，加热过程中间把包装用筷子稍微调一下，受热均匀。
6
把包装拿出放盘中，打开，锡纸边往里卷一下，小心烫。
注意事项
锡纸别漏气，包严，汤汁不流失，否则蚬子容易烤干。
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