随着美食加工的进步，最简单的食材也能做出很香甜的味道。土豆泥非常香软，是很多小孩子都会喜欢的一道美食之一。小编是北方人，以前在家里很喜欢吃酱拌土豆，今天为大家介绍一下东北肉酱拌土豆泥的简单做法。绝对好吃。
食材
1
土豆 3个
2
东北大酱 2勺
3
瘦肉 少量
4
芹菜叶 一小把
方法/步骤
1
去超市买了三个土豆和两根玉米，土豆洗净，加入适量的水放入电压力锅中。
2
盖上电压力锅的盖子，按排骨键，进行水煮，也可以切成小块放在其他锅中煮。压力锅更容易煮烂。
3
把买回来的猪肉肥瘦分来，剁碎。
4
将肥肉放入锅中炸油，炸好后放入瘦肉翻炒。
5
加入东北农家自制大酱，适量水，胡椒粉等调味料。
6
烧开锅后，放入味精、芹菜叶，肉酱就炒好了。
7
把高压锅里面的土豆拿出，土豆皮剥掉。
8
用一个比较大的容器，把土豆捣碎，我煮的比较烂，用筷子很轻松就弄碎了。
9
把碗中的土豆泥放到干净的锅里，肉酱倒在上面，进行不停的搅拌。
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搅拌均匀之后就可以了，装入碗中，享受美味吧。
注意事项
1
东北大酱本身就是咸的，所以不需要加盐。
2
东北大酱也可以换成豆瓣酱等自己喜欢的酱料。
3
土豆一定要煮的很烂才方便捣碎，口味也香软。
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