猪肚有很好的补虚健脾的功效,用猪肚作为原料,加入适量的调味品做汤,是很不错的选择哦。那猪肚汤怎么做好吃呢?快来看看
食材
1
熟猪肚 100g
2
黑木耳 5g
3
干黄花菜 5g
4
酱油 5g
5
盐 3g
6
米醋 5g
7
味精 2g
8
生粉 5g
方法/步骤
1
把要用到的食材:熟猪肚、干黄花菜、黑木耳准备好。
2
开火,锅里放入适量水、干黄花菜、黑木耳。
3
盖上锅盖,煮一会儿,如果嫌煮熟慢,可以在高压锅里打一下。
4
等干黄花菜和黑木耳都熟了,倒入猪肚,加入3g盐搅拌均匀。
5
加入酱油和米醋,继续搅拌均匀。
6
等汤煮开后,将生粉与少量冷水混合后倒入汤中,不断搅汤,让汤变得浓些。
7
最后,关火,加入味精搅拌均匀即可。
注意事项
1
猪肚一定要先焯水,煮熟以备用。
2
生粉要先加入冷水混好,再倒入汤中。
3
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