秋葵有哪些好的做法？

秋葵 200克

豆腐 100克

蒜、红辣椒 适量

盐，味极鲜酱油，醋 适量

蚝油，香油 适量

白糖 适量

把秋葵去蒂洗净，刷去表面绒毛，放入开水中焯2分钟，时间不要过长，捞出放盘里备用。

先做一个蒜味秋葵，把焯好的秋葵，码入盘子里，把蒜、辣椒剁成末，加入盐、糖，香油和味极鲜酱油拌匀制成调味汁，再把做好的调味汁浇在秋葵上即可。

再做一个蚝油秋葵，将秋葵斜切成片摆在盘子里，再把红辣椒切成末，撒在秋葵上，然后淋上蚝油就可享用了。

最后做一个秋葵拌豆腐，首先把焯好的秋葵切成薄片，豆腐也切成薄片备用。

炒锅里放适量水，给水里面放入一小勺盐，大火把水烧开，把豆腐片放进去，煮上2——3分钟焯水。

把焯好的豆腐，用漏勺捞出放入凉开水中过凉。

过凉后，把豆腐和秋葵放入一个盘子里。

.取一小碗，放入1小勺盐，1勺糖，1勺红辣椒碎。

再放入1勺醋、1勺味极鲜酱油和1小勺香油，搅拌均匀制成酱料汁。

再把做好的酱料汁淋在盘子里的秋葵上，最后撒上一些黑胡椒粉，放入冰箱里冷藏1小时取出，就可以开吃了，夏天来了，吃点冰镇的凉拌秋葵，爽口又舒服。