本经验介绍芝士焗大虾的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
大虾，没有什么要求，虾要大只、生猛即可。
方法/步骤
1
先将虾从背部切开，下刀要快、准、狠！不要拖刀，虾肉会被磨烂的。
2
从虾的背和肚子的地方取走虾肠。
3
把虾尾卷入虾肚，卷成琵琶虾。
4
下面介绍所用的芝士粉浆。 奶酪 40ｇ，奶油 15ｇ，蒜蓉 50ｇ，盐8ｇ，鸡粉8ｇ，玉米粉3勺（约30ｇ）。 （芝士最好用一块块的奶酪，好溶又味浓。加40度左右的温水调成具有流动性又黏稠的状态即可。）
5
将虾排好，表面涂上芝士粉浆，洒上葱花。
6
放入微波炉高火叮6分钟。
7
芝士味浓郁，虾味又鲜甜。