这个蒸蛋，自家吃或者待客用来做凉菜都不错，蛋白质含量高，一人吃两片就很好啦。
食材
1
鸡蛋 3个
2
松花蛋 1个
3
咸鸭蛋黄 3个
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
松花蛋剥壳，再将咸鸭蛋黄取出，鸡蛋分离出蛋清和蛋黄备用。
3
将松花蛋和咸鸭蛋黄切成小丁放入抹了油的容器中，鸡蛋清打散。
4
将打散的蛋清倒入容器中，与切碎的蛋丁混合，开水上锅蒸10分钟。
5
再倒入打散的蛋黄液。
6
继续蒸10-15分钟至蛋黄凝固。
7
取出后切块装盘即可。
8
吃的时候可以淋少许生抽和芝麻油。
注意事项
1
咸鸭蛋黄有盐了，所以不用再加盐了。
2
嫌麻烦的话，也可以不把蛋清蛋黄分开，直接打散蛋液蒸。
上一篇：多彩蒸三蛋做法