宝宝最近上小学了，上学时间比幼儿园提前了一些，所以早饭也吃得早，中午放学回来像头小饿狼，好吧，咱就来个顶饱的。这款蛋炒饭是宝宝的最爱，和老公一样，他们早上都不太喜欢吃粥，总觉得早上刚醒，没啥胃口，喜欢来点鲜香可口的，刺激一下味蕾，炒得香香的鸡蛋和米饭，不管搭配些啥配料，他们都非常喜欢，即使是宝宝平常不太爱吃的胡萝卜，切成丁，炒制在米饭里，他也不知不觉吃下去了呢。
食材
1
鸡蛋 2个
2
大米 200g
3
火腿肠 1根
4
洋葱 20g
5
胡萝卜 20g
6
油 适量
7
盐 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
大米淘洗干净
2
放入比米高约一指节的水，煮成米饭最好前一天晚上煮好，散去热气，第二天炒口感最好
3
胡萝卜擦丝后切丁、火腿肠、洋葱切丁
5
鸡蛋加入少许盐、白胡椒粉、两匙温水后打散成蛋液
6
锅中放少许油，将洋葱煸炒后盛出
7
胡萝卜煸炒后盛出
8
放少许油将蛋液倒入锅中
9
用筷子不停的炒散
10
成小块蛋皮后盛出
11
锅中放少许油，将米饭倒入翻炒
12
炒至粒粒分明
13
将炒好的洋葱、胡萝卜丁、鸡蛋倒入锅中翻炒
14
翻炒均匀后将火腿肠丁、葱叶末倒入翻炒，可加少许盐
15
快速翻炒均匀即可
注意事项
1
米饭要硬一点，炒出来口感才好
2
炒鸡蛋的时候用筷子，鸡蛋出来的大小比较均匀，很方便呢
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