酥脆可口，百吃不厌的蔓越莓饼干，成为很多人不能缺少的小零食，甜而不腻，一股蔓越莓的果香和玫瑰的花香，让口感更加完美。那么具体的步骤就在下面来，快来学习吧
食材
1
低筋面粉 230g
2
糖粉 70g
3
黄油 150g
4
全蛋液 1份
5
蔓越莓干 60g
6
奶粉 10g
7
可选玫瑰干 10g
8
咸盐 2g
方法/步骤
1
首先我们把以上材料全都准备好
2
将蔓越莓干（玫瑰干）切碎
3
将软化好的黄油和糖粉混合均匀
4
用打蛋器快速打发，打到出现羽毛状
5
少量多次的加入鸡蛋液，再用打蛋器打发
6
打到颜色发白，鸡蛋液全部混合，这个时候烤箱就要开始准备预热了
7
将其他材料全部混合
8
混合均匀吗，翻拌次数不要太多混合就好
9
将面团放入模具中，放入冰箱冷冻10-20分钟
10
切开均匀的厚片
11
之前说道的烤箱预热，温度要在170度上下火完全预热，将饼干放进烤箱，中层，上火170，下火160，20-25分钟
注意事项
1
注意烤箱要预热，一定要预热，是关键
2
饼干冷冻为了让他成型，组织更好，不要省略
3
随时观察颜色，每家烤箱脾气都不一样，要自己把握
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