这款虾仁韭菜馅蒸包，味道鲜香，非常好吃。有着润肠、排毒、补钙、减肥、降脂等等功效。
食材
1
虾仁 205克
2
小麦粉 400克
3
韭菜 250克
4
盐 5克
5
料酒 一勺
6
白糖 5克
7
生抽 一勺
8
胡椒粉 5克
9
芝麻油 一勺
10
酵母粉 5克
方法/步骤
1
小麦粉加酵母粉和成面团醒发
2
虾仁洗干净去虾线
3
虾仁切碎
4
加盐、生抽 料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀
5
韭菜摘洗干净切碎
6
韭菜放入虾仁盆中，加芝麻油搅拌均匀作馅料
7
醒发好的面团做成大小适中的面剂擀薄作蒸包皮
8
包子皮上添加馅料
9
用面皮将馅料包裹严，包好蒸包
10
蒸锅加冷水，蒸包坯入锅蒸 蒸熟即可出锅享用
注意事项
1
馅料食材搭配依据个人偏爱。
2
蒸蒸包时要用冷水，蒸包坯入锅后先小火，开锅后再用大火。
3
这款馅料的蒸饺很容易熟，一般蒸7、8分钟即可。我这款蒸的过火了。