本经验介绍了如何蒸家常素包包，韭菜虾仁馅，好吃又健康。
食材
1
面粉 750克
2
韭菜 450克
3
虾仁 250克
4
片粉 200克
5
豆腐 100克
6
酵母粉 3克
方法/步骤
2
准备馅料。豆腐煎熟切碎，韭菜洗净切碎，片粉，虾仁切丁。
3
混合各种馅料，加盐，食用油，香油搅匀。
4
面团加入少量小苏打，与面一起和匀。
5
将大面团分别做小面团， 擀成皮，就可以包了。
6
将包好的素包放置30分钟，蒸锅的笼屉刷点油，素包装锅蒸。等待水开后再蒸15分钟就可以出锅啦。
注意事项
1
素包包好后要先放置30分钟，使皮面充分发醒，避免素包皮蒸熟后发死。
2
笼屉刷油以避免出锅时粘底。
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