牛肉洗净切丝；杏鲍菇洗净切丝；大蒜切片；姜切丝；切葱花；牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻锅里坐油；爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒加入食盐和黑胡椒爆炒出锅
食材
1
牛肉 300g
2
杏鲍菇 250g
3
油 适量
4
盐 适量
5
蒜 适量
6
黑胡椒 适量
7
姜 适量
8
葱 适量
9
料酒 适量
10
酱油 适量
11
蚝油 适量
步骤
1
牛肉洗净切丝；杏鲍菇洗净切丝；大蒜切片；姜切丝；切葱花；牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻
2
锅里坐油；爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒
3
牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒