怎么做虾米节瓜粉丝煲

材料: 节瓜一只,龙口粉丝一小把,虾米干随意,葱姜适量,广合腐乳(或其他白色腐乳)做法:1、沙煲烧热后叨少许油,炝入葱姜,虾干。 2、然后放入节瓜丝,加水至刚好没过节瓜即可。 3、加腐乳3-4块,搅碎溶解在汤中。 4、大火加盖烧开后,转小火,节瓜易熟,不用煮太久。 5、最后加入泡软的粉丝,加盐即可出锅。 6、沙煲自身温度较高并且散热慢,放入粉丝后不易久煮,否则粉丝煮烂,并且吸收掉汤汁。