糯米糍软糯香甜~~好吃,但自己在家怎么做呢?难不难呢
食材
1
糯米粉 50g
2
蛋清 10g
3
白糖 20g
4
牛奶 30g
5
椰蓉 20g
6
馅料 30g
7
水 20g
方法/步骤
1
先在碗里抹点油,将糯米粉、白糖、蛋清、牛奶水混合(按你自己喜欢的量),搅拌成无颗粒汤状。
2
将糯米粉汤放入电饭煲蒸熟,大概15分钟左右~然后取出蒸好凝固的糯米团,放凉
3
从糯米团中取出一小剂子,揉搓成球形,再压扁~包入馅料,然后用糯米皮封好,再次揉成球状
4
将揉好的糯米团放入椰蓉滚一下,好吃的糯米糍就做好了~