藕是一款营养价值很高的食物，对于女人来说有滋补美颜的效果，今天教大家做一款爆炒藕片的做法。
食材
1
藕 一个
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
辣酱 适量
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
首先，我们将藕洗干净之后去掉外面的一层皮，之后切成片，藕片的感觉就出来了，这个时候备用就好了
2
锅中加入油，之后将葱姜蒜，进行翻炒，再加入一点盐，最后加一点辣酱进去，这个时候加盐是为了一会加入藕的时候可以入味。
3
加入藕进行翻炒，之后加入少许的水，因为藕片是比较难熟的，需要进行大火煮一会才能入味和熟，这个时候中火煮五分钟。
4
之后进行收汁，这个时候要备用一些长的辣椒小的，切成小段提味，出锅之前，将小辣椒撒在上面就好了，美味的藕片就炒好了。
注意事项
1
藕片要切的不是很厚
2
记得加小辣椒
上一篇：清炒藕丝的做法