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欧尼酱
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美食达人教你煮:指天椒栗子焖花腩
每100克栗子含有25克淀粉和丰富的维生素、矿物质等,有益气健脾的食效。以栗子配搭肉类共烹是一种惯常的手法,这次在烹制过程中加入指天椒,起到健脾提味的作用。 材料:花腩300克、栗子100克、指天椒10克、红辣椒10克、蒜头(去衣拍碎)15克、蚝油少许,盐、糖、胡椒粉、生抽、花生油各适量。 做法:花腩洗净切片,以盐、糖、胡椒粉、生抽拌匀备用;栗子去壳去皮备用;开锅下油,爆香拍蒜和红辣椒,jy9.org下花腩大火翻炒片刻,然后下适量水和栗子、指天椒,以盐、糖、蚝油调味,中火焖至材料全熟即成。
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