白菜、豆腐、粉条家里常备。对一个嗜肉族来说，这包子馅太素了。家里没猪肉，于是翻出冰箱里的几根肋排。正好发现有两根排骨的一头是那种带脆骨的厚肉，随手剁下几块，合着自己的口味提前腌制了一下。
工具/原料
1
原料1：红薯粉条、卤水豆腐、大白菜、脆骨肉
2
原料2：大葱、姜、香菜
3
肉调味：盐、生抽、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、香油
4
菜调味：花生油、盐、甜面酱、味精
步骤/方法
1
带脆骨的花肉切大块，添加盐、生抽、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、香油腌制1小时；
2
红薯粉条煮开后1分钟，关火泡软至无白心，冲凉水，沥干水分，切碎备用；
3
卤水豆腐切小方丁，下入7成热的油锅，中火炸至金黄捞出备用；
4
取大白菜头，切成粗粒，葱、姜、香菜切碎备用；
5
把除酱肉外所有的原料混合，加花生油调匀；
6
添加适量盐甜面酱和味精拌匀即可。
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