韭菜的性温，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒，降脂的作用。韭菜适用于，反胃、尿血、痢疾、跌打损伤等症状。其中韭菜中含有的纤维比较多，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅，可以排除肠道内过多的成分可以起到减肥的作用。如果有高血脂及冠心病的情况可以经常多吃一些韭菜，对于身体也有非常大的帮助。
食材
1
葛根粉 60克
2
韭菜 150克
3
鸡蛋 3个
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
先用少许清水把葛根粉调一下。
3
接着把韭菜碎放入。
4
打入鸡蛋
5
搅拌均匀后，加入适量的食用盐。
6
电饼铛加热后，放入少许的食用油抹匀。
7
把蛋液倒入。
8
一面煎挺后，翻另一面。
9
煎熟后取出放在案板上，切成小块。
注意事项
煎蛋饼记得一定要等底部结块后，再翻面。
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