“外表看来，我是一颗普通的珍珠丸子。其实我内心丰富，是一颗不平凡的珍珠丸子。”——哈哈，今天的珍珠丸子，超级好吃。一口咬下去，满嘴都是香味。
食材
1
肉糜 200g
2
土豆 1个
3
咸蛋 5个
4
姜 1块
5
黄香葱 5根
6
盐 1茶匙
7
白糖 1/2茶匙
8
蒸鱼豉油 1汤匙
9
料酒 1/3汤匙
10
鸡精 1/3茶匙
11
黑胡椒 1茶匙
12
食用油 1汤匙
13
糯米 1小碗
方法/步骤
1
1.原料图。糯米用水泡三小时。
2
2.土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。
4
4.取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆（类似做狮子头）。
5
5.滚上糯米，沾均匀即可。
6
6.做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。
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7.用香葱点缀上面即可上桌。
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