珍珠丸子意味着团团圆圆，是餐桌上经常吃的美食。在家做过一次，非常完美，特和大家分享。
食材
1
猪肉馅 300克
2
糯米 200克
3
香菇 两个
4
枸杞 10个
5
胡萝卜 半根
6
盐 5克
7
蒜 5颗
8
酱油 两勺
9
姜片 3片
方法/步骤
1
1.糯米泡发，约三个小时。2.姜和蒜用水泡好，约20分钟。3.香菇切碎，枸杞洗好。4.肉馅中放入香菇、盐、酱油，慢慢倒入泡好的生姜大蒜水搅拌，充分拌匀，静置30分钟。
2
将肉馅挤成一个一个的圆球，裹上泡好的糯米，上面加上一颗枸杞做点缀，下面可以放上一片胡萝卜，既美观又不粘碗。完美！
3
蒸锅加适量水，将做好的丸子放入蒸锅中，水烧开后再蒸15分钟左右。晶莹剔透香喷喷的珍珠丸子出锅了。超级完美！老少皆宜，绝对会是一家人的最爱！
注意事项
1
如果是给孩子吃，可以把丸子做得小一点。
2
可以根据自己的喜好，添加别的素菜比如萝卜、荸荠等到肉馅中，更加爽口。