今天去买菜又挑了一些鲜蘑菇，那就来个简单的，蘑菇炒肉片吧。 味道很好哦
食材
1
猪肉 250g
2
鲜蘑菇 200g
3
油 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
味极鲜 适量
7
干淀粉 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
肉洗净切片
3
切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟
4
蘑菇洗净切小块
5
汤锅烧适量的清水
6
待水开蘑菇下锅焯水
7
焯过水的蘑菇沥干水备用
8
香葱切葱花备用
9
锅烧适量热油，葱白下锅爆香
10
腌制好的肉片下锅滑散
11
待肉炒至七成熟倒入焯过水的蘑菇翻炒至熟
12
调入适量盐、鸡精，撒上葱花即可
注意事项
肉片腌制后更入味了，蘑菇焯水后去除了多余的水分。
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