用料主料五花肉150g调料食盐适量葱适量调和油适量鲜蘑炒肉的做法1.把肉肉切好，白菜叶撕好，葱花切好备用；2.把鲜蘑撕成小块，用开水烫下，然后捏干水分；3.锅里靠干，然后把肥肉放入锅中，考出来油；4.然后放入葱花炒香；5.把切好的五花肉放入煸炒；6.大约炒到外面全变白色，然后放入酱油上色；7.翻炒均匀后，放入蘑菇，翻炒均匀；8.然后在把白菜叶放入，稍微放一点点盐，9.翻炒均匀后，稍微放一点水；10.大火盖盖4,5分钟，白菜塌架了，然后改中火5分钟；11.白菜都已经也上色，然后放盐调味，开大火，稍微收下汤，就可以出锅了；12.出锅！
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