很多人喜欢吃凉拌菜，尤其夏天的时候特别爱凉拌菜，今天教大家做酸辣凉米线，酸酸辣辣的，味道特别好。
食材
1
米线 100克
2
红萝卜 20克
3
西兰花 10克
4
土豆 30克
5
花生碎 10克
6
葱花 5克
7
蚝油 5克
8
糖 5克
9
盐 5克
10
蒜末 2克
11
小米椒 1个
12
麻油 适量
13
香油 适量
14
醋 适量
方法/步骤
1
准备好米线、红萝卜、西兰花、土豆、花生碎、葱花、蚝油、糖、盐、蒜末、小米椒、醋、麻油和香油。
2
把醋、糖、蚝油、麻油和香油放入一个碗中，拌匀待用。
3
土豆和胡萝卜切丝，然后和西兰花一起焯水，过凉水待用。
4
把蒜末、米椒和葱花放在一个碗里，起锅烧油，把油泼在上面。
5
将米线煮熟后过凉水，置于碗中。
6
将配菜倒在米线上。
7
浇上调好的汁，放入浇有油的蒜末、米椒和葱花，撒上花生碎即可。
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