如果你是第一次做，请注意： 1，仔细阅读菜谱2遍以上，包括后面的小贴示。2，水面的比例要认真按照菜谱的用量来做，不要乱改。 3，各人口味不同，盐可以根据自己的口味增减。
食材
1
普通面粉 350g
2
盐 适量适量
3
椒盐 适量
4
植物油 适量
方法/步骤
1
分多次往面粉里加入热水，边加边用筷子顺时针方向搅， 水要用温热的水，但不是开水！用手摸着有温度，但也不至于烫手即可！ 不要一次把水全加完，要分次加，以免过多。 因为面团比较粘软，所以全程可用筷子搅，不用上手。 搅成一个团时，盖上盖子醒面20分钟左右。
2
看！醒好的面就是这么软的样子。如果你的面不是这么软，就不要抱怨为什么烙出的饼又干又硬了！
3
每份切口捏上按扁，稍微放置5分钟后，取一个小面团擀成直径约为18厘米的圆形饼坯。
4
擀面饼的同时把平㡳锅上火预热，保持中火，放入饼坯。一分钟左右翻面，并用刷子给这面刷上一薄层油。再一分钟后翻回来给另一面也刷上一层薄薄的油。
5
烙饼时多翻动，来回翻几次，饼就熟了(大约3分钟左右)。
下一篇：电饼铛做饼的做法大全