碗里加入盐,鸡精,虾米,海苔,用开水冲开,当然用高汤是最佳选择
工具/原料
原料:肉糜,葱,姜,花椒,盐,糖,鸡精,小馄饨皮
方法/步骤
1
葱花,姜片,花椒,倒入开水中
2
煮2-3分钟,煮出汁水
3
放凉了以后滤去残渣
4
肉糜中加入盐,糖,鸡精,分次加入3搅拌
5
第二次加入3搅拌至肉全部吸收了水分;
6
第三次加入并搅拌
7
第四次加入并搅拌
8
加到这个程度就差不多了,如果感觉太稀不好包就放冰箱冷藏1小时或冷冻半小时
9
包好下熟
原料:肉糜,葱,姜,花椒,盐,糖,鸡精,小馄饨皮
葱花,姜片,花椒,倒入开水中
煮2-3分钟,煮出汁水
放凉了以后滤去残渣
肉糜中加入盐,糖,鸡精,分次加入3搅拌
第二次加入3搅拌至肉全部吸收了水分;
第三次加入并搅拌
第四次加入并搅拌
加到这个程度就差不多了,如果感觉太稀不好包就放冰箱冷藏1小时或冷冻半小时
包好下熟