炸酥脆馒头片
食材
1
馒头 2个
2
鸡蛋 3个
3
盐 少许
4
南德 少许
5
香油 少许
6
食用油 适量
方法/步骤
1
两个馒头切成片。三个鸡蛋打散在碗中，加入少许 的盐、南德、少许清水、香油搅拌均匀。
2
炒锅内加入多一些的油，加热。接着把馒头一片一片的放入蛋液中，让馒头片上均匀的裹上蛋液，等油温升起后夹起馒头片，稍微再碗边磕一下，让多余的蛋液留在碗里。最后把馒头片放在油锅内炸。油温升起后就换小火慢炸。
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