物美价廉先不管做的如何，价格便宜就是第一位的，每个菜量多又便宜然后品质又是上乘的，菜品种类丰富，这样的私家厨房是老年人最爱的；
态度和蔼老年人为什么都比较喜欢买一些保健品或者什么营养品之类的？就是因为老人退休以后家里没有人陪伴了，子女要么有自己的家庭要么离家很远要工作学习要么就是已成家把孩子扔给老人，总之就是没有人讲话没人沟通而朋友同学也不在一个城市亦或者生命变化无常同龄朋友可能已然去世或者生病了，这时候陌生服务人员的态度和蔼讲话打招呼就给了老人很大的心灵慰藉（这也就说明了老年人其实心理疾病也是蛮多的，尤其经历过生死战争的老人或多或少都会心理疾病）。私家厨房服务人员应态度和蔼可亲，厨房人员应与外界有所交流，例如食堂打饭性质的只用玻璃隔开但里外能听到彼此谈话，再一个就是对于身体有疾病的或者残疾有障碍的老人设置专人指引，并有专门的就餐区域，若是无法外出就餐者配备送餐人员上门服务。总之一点就是笑脸相迎，不要让老人觉得不舒服；
品种多样菜的品种可以多一些，不要让老人觉得没有什么可选的菜，荤素搭配合理一些，让老人吃的舒心吃的感觉可挑选范围很大；
主食多馅料类老人喜欢吃软和的发面包子，还有饺子馅饼等，多一些带馅料的面食会格外受老年人的追捧。另外，各式面条更是好东东，老年人胃口小的吃碗面条吃点小菜就很不错的了，面条最好是自己揉面做的，拉面炸酱面拌面皮等，尤其是城市特色面条小吃必须全面化供应。不要使用干面条，或者提前做好成品面条现点现下都是没有临时揉面制作的好吃，当然时间来说可能会不够醒发的，这也就体现了私家厨房面点师傅的技术水平。面食有了也不能没有米类，虽然米饭这东西谁都能做，但是米饭种类多，各式炒饭就够老人看的眼花缭乱了，更别说老人喜欢吃杂粮饭了。总之一点，要体现出应有尽有，不要让老年客人点出来本店没有的东西，就算没有也要让其有；
每天变化菜式一周菜谱可以不同，提前一周把下周的制定出来并发给附近的小区干休所等老年人活动频繁的场所，主动出击用菜品吸引老年人群。哪怕一天只有几种菜，每天也要不一样的，不要让老人觉得厌烦，也不要弄剩饭剩菜到第二天，每一顿的都要新做的，最好再配上营养素分值热量卡路里数据。早餐更要丰富，适合老年人的牙口，馒头包子豆浆油条都很好，油少一些是健康首选。
炸制食品什么炸鸡炸肉炸馒头，只要是炸的小朋友就很喜欢吃，加上点特色搭配的蘸酱，麦当劳肯德基可以做我们为什么不能呢？其实炸东西很简单的，只是味道上比较复杂，提前一晚腌制是重点；
甜品饮料果汁贵而且还吸引小朋友，这些东西在大饭店卖的就很贵，假如我们弄一些自己自制的甜品饮料，价格比大饭店稍微便宜一些，味道比买的好是不是很不错吸引人呢？嘿嘿，其实这些都是小朋友们的大爱啊有木有，当然情侣也是爱这些的，但是毕竟消费大户在小孩子身上；
汉堡比萨类快餐食物仿造快餐厅做，味道优于他们，品种再多一些，中午还可以搞一些优惠搭配送到学校里边供孩子们做午餐，不是比他们出去吃要好的多么？另外一点就是价格便宜安全卫生，孩子们的父母也放心在私家厨房吃而不是去小馆子。