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妈妈厨房:葱油花卷

发了面,捏了一锅花卷了!总了吃椒盐味的没神马新意,切了一把葱花换个口味,真心想说其实面食做起来是最简单的。关于蒸至时间,请根据蒸锅在层数调整,我家是三层式蒸锅一般15-20分钟熟。
食材
1

面团 300克

2

细香葱 2根

3

花椒粉 1/2茶匙

4

食盐 1/2茶匙

5

植物油 1汤匙

方法/步骤
1

小香葱择洗干净,切碎,拌入植物油和盐调味,我还加了一点花椒粉

2

发好的面团揉至光滑,擀成一张长略方型的大面皮,将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上

3

从一侧卷起来,最后的边缘压在底部,用刀切成小段,可以切的尽量小一些

4

用筷子在中间压出花型,两头收口捏成花卷,捏好的花卷放置20分钟再次醒发

5

蒸水上汽后放入花卷,蒸15分钟左右,关火后焖3分钟再开盖

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