发了面,捏了一锅花卷了!总了吃椒盐味的没神马新意,切了一把葱花换个口味,真心想说其实面食做起来是最简单的。关于蒸至时间,请根据蒸锅在层数调整,我家是三层式蒸锅一般15-20分钟熟。
食材
1
面团 300克
2
细香葱 2根
3
花椒粉 1/2茶匙
4
食盐 1/2茶匙
5
植物油 1汤匙
方法/步骤
1
小香葱择洗干净,切碎,拌入植物油和盐调味,我还加了一点花椒粉
2
发好的面团揉至光滑,擀成一张长略方型的大面皮,将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上
3
从一侧卷起来,最后的边缘压在底部,用刀切成小段,可以切的尽量小一些
4
用筷子在中间压出花型,两头收口捏成花卷,捏好的花卷放置20分钟再次醒发
5
蒸水上汽后放入花卷,蒸15分钟左右,关火后焖3分钟再开盖
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